PRIMER ANIVERSARIO (el instinto comienza a desarrollarse)

Hace unas semanas cumpli mi primer aniversario en el restaurante y no solo eso, si no que tambien comienso a tomarme las cosas mas enserio ya que antes trabajaba digamos por temporadas, las responsabilidades se hacen mas grandes a medida que pasan los anos, y ya es hora de tomar al toro por los cuernos. Ya me se casi todo el menu del restaurante, solo me falta el oyster bar y el grill donde he tranbajado en algunas ocaciones como segundo. El instinto comienza a desarrollarse, la vista y el tacto comienzan a desirme cuando la carne ya esta lista, cuando le falta un poco, ya no me siento con la inseguridad de antes. Ha sido un ano pesado en parte pues esta vez dege el hogar por completo para continuar a construir mi carrera y mi propia vida y en ocasiones quisiera regresar corriendo a mi casa a sentarme a ver la tele o salir con los amigos sin ninguna preocupacion, pero despues de poner tu empeno, esfuerzo y corage vienen los reconosimientos. Dos de los managers mas odiosos del restaurante se me asercaron a felicitarme y me sorprendio mas que saliera de sus bocas pues nunca les importa mucho la gente que trabaja a su alrededor. Aun asi hay que seguir trabajando duro pues reconosco que aun me falta bastante, tengo que enfocarme mas en siertos puntos que nesesito mejorar. Este ano podria decir que ha sido de practica y conocimiento, el que sigue sera para mejorar lo aprendido y por supuesto seguir aprendiendo.